carlos.annáll.is

AnnállFræðiHeimurSjálfiðTækniUppgjöf
  • Annálar

  • Tenglar

  • Eldri færslur

  • Leit

María, veik hóra á batavegi?

13.31 1/3/12 + 1 ath.

La Pieta de Villeneuve-les-Avignon - Enguerrand Quarton, 1455-1460

La Pieta de Villeneuve-les-Avignon - Enguerrand Quarton, 1455-1460

Ein af verstu syndum kristinnar kirkju í gegnum aldir er að mínu mati meðferð hennar á konum. Þrátt fyrir ágætt upphaf, þar sem Jesús virti vinkonur sínar ekki síður en vini, tók að sér og hjálpaði konum jafnt sem körlum, fór brátt að halla undan fæti. Áfram…

Bauna- eða kornbuff

16.18 13/9/09 - 0 ath.

Leit að uppskriftum skilaði mér til Sollu á Grænum kosti. Eftir að hafa skoðað nokkrar uppskriftir hjá henni og skv. Google leit, ákvað ég að nota mér grunnregluna 1/4 baunamauk, 3/4 hrísgrjón eða bygg. Hér á eftir kemur mín útfærsla af þessu:

  • 1 bolli linsubaunir, soðnar í 15 mínútur með nokkrum cm af Kombu þangi (til að brjóta niður prumpuprótínin)
  • 3 bollar bankabygg frá Vallanesbóndanum soðið í 40 mínútur
  • nokkur hvítlauksrif, nokkrar gulrætur, nokkrir laukar rifnir í matvinnsluvél
  • Óreganó, salt, pipar, papríkuduft, sesamolía, rauður pipar, sojasósa og sveppakraftur (grænmetiskraftur), tvö egg (til að milda hráabragðið af mjölinu).
  • Öllu hrært saman. Þykkt með hafragrjónum og grófmöluðu speltmjöli (það var til á bænum, annars má nota kartöflumjöl, maismjöl …) og látið standa um stund til að þykkja. Þykktin svipuð og á þungu gerbrauði. Bollurnar mínar gátu ekki dottið í sundur þótt þeim væri borgað fyrir það!
  • Velt upp úr raspi, sesamfræjum, eða hverju sem tínist til (kókosmjöl, möndlur … )
Það borgar sig að krydda sterkt, ef þetta þarf að geta staðið eitt og sér (t.d. í hamborgurum), annars finna góðar sósuuppskriftir. Hentar vel sem málsverður við dúkað borð eða sem nesti í skóla.

Uppskriftin mín skilaði mér um 3,5 l af deigi, nóg fyrir um 20 manns með meðlæti. Áætlaður hráefniskostnaður um kr. 500.

Sigur, jafntefli og tvisvar tapað spil

13.03 29/8/09 - 0 ath.

Það þarf sterkar taugar og góðan maga til að þola þetta! Það gæti verið verra, t.d. enginn sigur, tvö jafntefli og eitt tapað spil. Ég sá mann fórna höndum vegna hins síðarnefnda. Sá var nýkominn úr óbyggðum og ákvað að halda áfram að fylgjast ekki með.

Nei, ég er ekki að skrifa um pólítík heldur þýska fótboltann. Liðið mitt, KSC er hið fyrra. Það leikur í annarri Bundesligunni og var að tapa 0:4 fyrir St. Pauli. Orð fá ekki lýst því sem fer um hugann, munn ….

Hitt liðið er FC Bayern München, sem leikur í Bundesligunni og er í fjórtánda sæti. Ef þeir vinna í dag geta þeir potast upp á við …

Krakkarnir í skólanum, nemendur mínir spyrja mig gjarnan með hvaða liði ég haldi í ensku. Svarið er einfalt. Ekkert. Engan áhuga. Núll. Ég held með mínu heimaliði og það er Karlsruhe, sama hvað gerist.

Tek á móti samúðaróskum hér fyrir neðan en væri fegnari ef einhver gæfi mér áskrift að sýrubindandi magalyfjum og róandi.

Myndin er frá betri tíma, þegar liðið var á leiðinni upp í Bundesliga (2007), fengin frá http://www.flickr.com/photos/boersenbalou á Flickr.

Kynslóðir koma og fara

10.04 23/8/09 - 0 ath.

Henrý Þór hittir naglann á hausinn í dag! Þetta er svo satt að mér er eiginlega illt.

Borgunarmaður?

20.58 1/7/09 + 1 ath.

DV beinir sjónum okkar að fimmþúsundmilljón króna lánum tveggja stjórnenda Kaupþings. Þeir munu ekki þurfa að standa skil á, og væntanlega fá niðurfellt. Enda eru hlutirnir sem þeir peningar áttu að kaupa orðnir verðlausir. Þeir nutu að vísu valdanna sem fylgdu hlut þeirra og völdin notuðu þeir til að setja upp svikamyllu sem fær Nígeríusvidlara til að grænka af öfund. Ætli þeir munu þurfa að greiða skatta af niðurfellingu lánanna?

Ég náði ég líka áfanga í dag, klippti í sundur MasterCard greiðslukorti hjá SPRON/Kaupþingi. Það er nú samt ekki svo gott að ég geti fengið það, sem ég skuldaði þar, niðurfellt. Það var of lítil upphæð til þess, og ég gat vel borgað. Bankann eða aðra varðar ekkert um það hvort það sem ég keypti fyrir peningana er verðlaust eða ekki. Ég greiddi skatta af þeim peningum sem ég notaði til að halda í orðspor mitt sem borgunarmanns.

Ég skal segja mig í viðskipti við Kaupþing daginn sem bankastjórar og aðrir sem fengu persónuábyrgðir niðurfelldar, greiða lán sín upp. Ekki fyrr.

Appelsínuöndin

12.12 28/6/09 - 0 ath.

Þriðja vinsælasta færslan á blogginu hér er uppskriftin mín að appelsínuönd. Hún hafði skemmst og því varð ég að laga hana. Fór langt með það í dag. Á eftir að setja inn magntölur og laga tengingar við myndirnar á Flickr.

Grænmetissúpa

11.26 28/6/09 - 0 ath.

Eldaði þessa fyrir hóp af ungu fólki (18 – 30 ára). Eldunartími um 60 – 90 mínútur. Uppskriftin dugir fyrir 30 – 40 manns. Vandamálið við eldamennsku af þessu tagi er stærð pottsins, hellunnar og kryddmagnið. Ef ofkryddað þá þarf að bæta við vatni. Ef of veik má bæta við grænmeti og mauka það þegar það er soðið.

  • 1 kálhöfuð
  • 2 gulrófur
  • 1,5 kg kartöfflur
  • 2 kg gulrætur
  • 6 laukar
  • 1 hvítlaukur (8 rif)
  • 4 lárviðarlauf
  • Steinselja
  • Pipar, salt

Byrjað á því að skera niður kálið og soðið í vatni, síðan laukurinn, lárviðarlaufið, rófur, gulræturnar og loks kartöflurnar. Vatni bætt við í lítravís eftir því sem suðan kemur upp og haldið sjóðandi.

Þegar síðasta grænmetið er komið í pottinn, er það soðið þangað til það er sæmilega meyrt. Lárviðarlaufið fjarlægt. Síðan er öll súpan maukuð með töfrasprota.

Bæta má við grænmeti að vild (bragð og áferð), t.d. mais, tómatar, gúrkur, papríka og hitað þangað til heitt í gegn. Kryddað að smekk, t.d. með engifer, pipar, chillipipar …

Fagsmökkun kaffis

09.59 28/6/09 - 0 ath.

Bein útsending frá heimsmeistarakeppninni í Köln. Tumi náði 6 af 8 réttum, jafn Florence frá Sviss. Meira á heimasíðunni og bein útsending frá atburðinum hér.

Dagrétting. Tumi komst ekki áfram, hefði þurft snögga 7 rétta eða 8 til að ná í 8 manna úrslit. Það var verulega gaman að fá að fylgjast með honum í dag!

Jerk Chicken – kjúklingarnir hans afa

17.01 31/5/09 + 1 ath.

Það var ekki oft sem afi eldaði, en þegar hann gerði það, var það eftirminnilegt. Maturinn sem stendur upp úr minningunni voru útigrilluðu kjúklingarnir hans. Þeir voru svona “finger lickin’ good” og hefur mér aldrei tekist að ná þeim, því að hann dó frá uppskriftinni. Áfram…

Kreppukaup

17.44 12/5/09 - 0 ath.

Í boði er V8 4×4 bíl frá BNA árg. 2007, bensín.

“Fæst gegn yfirtöku á láni og með fylgja 500.000 kr. í hanskahólfinu … lánið er einhversstaðar í kringum 6 milljónir … afborganir 58.000 kr. á mánuði.”

Ég held ekki.

« Fyrri færslur ·

© carlos.annáll.is · Færslur · Ummæli